香港圣诞大餐料加价一成,零售业期待

中新社香港12月24日电24日是圣诞节前夕的平安夜,适逢星期六,意味着许多香港市民正式展开一连四天的圣诞长假,不少人选择外游,而留港的市民也有很多消费好去处。展望这4天圣诞节连假商机,零售业界与餐饮业界反应不一。

据香港《文汇报》报道,踏入12月,港人又要准备圣诞夜的节目,和亲朋戚友享用一餐丰富的圣诞大餐可谓必不可少。最新一季通胀率为4%,对比上两季有所放缓,但各大酒店的圣诞自助餐价格仍上升逾10%。香港餐饮联业协会认为港人对前景不太乐观,加上食材成本持续高企,预计今年生意额不及去年20%增长,但由于市民已习惯在圣诞节花费,估计仍有逾10%升幅。

香港是一个中西文化荟萃的国际都市,西方节日圣诞节被港人视为家庭重要的节日。24日早上,在香港国际机场离境大堂,不少人排起长队,等候办理登机手续。有人选择到美国、加拿大希望过一个“白色圣诞”,而日元弱势也令日本成为港人的旅游热点。

顶级酒店加价空间大

香港入境事务处早前预计,今年圣诞节和元旦假期期间,约866万旅客(包括香港居民及访客)人次将进出香港。有航空公司在这段时间加开约110班航班,应付旅游高峰期。

餐饮联业协会会长黄家和在接受记者查询时表示,虽然香港第3季通胀率升幅放缓,但未能完全反映在食品上,而香港食材依赖进口,虽然近期欧元下跌抵销运输成本上升的影响,内地食材进口价亦有轻微回落,但圣诞节对高质素食材有非常大的需求,令酒店自助餐价格都上升5%至10%。黄家和认为通胀等负面因素对富人有较小影响,消费仍然豪爽,令顶级酒店有更大的加价空间。

不过,港人想过“白色圣诞”不一定要往下雪的地方。九龙旺角一大型商场就以LEGO砌出大型“白色圣诞王国”。不单是这个商场,各大小商场都各出奇谋,有的举行幻彩灯汇演,有的邀请马戏团表演,希望抢攻零售商机。不少商户趁机推出优惠的圣诞套装、空前的打折力度、买一送一等活动。

订座率较去年升30%

九龙钻石山一大型商场今年布置了卡通人物圣诞主题乐园。该商场推广及市务经理卢幸意满怀信心说,相信此布置能在圣诞长假进一步刺激商场人流按年上升20%,生意额可望升达10%,当中以食肆商户最为受惠。

虽然圣诞自助餐价格都有上升,但于平安夜和圣诞当日自助餐的订位较去年有上升趋势。朗豪酒店表示,圣诞自助餐的订座率于11月尾已超过一半,比起去年同期上升逾30%。

近日,香港工商界也启动了一项名为“全港购物迎新岁”活动,参与商户近5000家,推出不同促销优惠,涵盖衣、食、住、行及专业服务等。

黄家和认为,物价通胀持续加剧,港人对前景不太乐观,这些因素对一般食肆的销情有较大影响,但由于港人较为重视圣诞节,已经习惯花费更多钱在庆祝圣诞节上,所以酒店自助餐没有受到太大影响,订座情况不跌反升。

“全港购物节”召集人、全港各区工商联会长李鋈麟估计,临近年底,圣诞、农历新年节日气氛弥漫,市民遏抑整年的消费意欲应会爆发出来,预料今年圣诞市道会较去年好,日常用品会较受欢迎。

但李鋈麟指出,港人消费力毕竟有个限度,零售业始终需要游客来支持,尤其是奢侈品零售。目前内地访港旅客数目仍然不够,“希望内地朋友知道,香港已回归平静,大家安心来香港购物吧!”

澳门新萄京网址,圣诞节除了是传统的消费旺季,也是餐饮业旺季。香港汇聚了12000多家餐馆,美食种类过百种。市民林先生说,24日晚与家人到尖沙咀东欣赏灯饰后,便会转往酒店吃圣诞自助餐,预计花费3000多元。

不少市民与林先生一样,打算圣诞节到酒店吃自助餐,大部分订座经已满额。但餐饮业界指出,自助餐价格与往年相若,反映业界对前景有隐忧,市民消费谨慎。

对于今年圣诞节连假的市道,香港餐饮联业协会会长黄家和不太乐观。预期整个12月的生意额约95亿元,较去年的100亿元,微跌5%。

“今年生意不易做!”黄家和指出,高级食肆的订座情况不及去年理想,许多食肆不敢加价之余,更试图减价吸客。市民今年普遍较谨慎和慢热,选择食肆时更着重考虑推广优惠。

24日傍晚,维多利亚港两岸亮起璀璨的圣诞灯饰,街边响起欢快的圣诞乐曲,欢欣气氛传遍香江。多种公共交通工具加强服务外出的市民。