痛风病人能吃什么肉,痛风病不能吃什么

病情描述:我爹最近痛风犯了,脚肿了好高,而且特别疼,我爹好象吃就是那个别嘌醇的药,眼睛好肿呀。刚患通风病现在已好转,好多东西不敢吃害怕复发,痛风病人不能吃什么呢?

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语痛风是临床上发病率比较高的一种疾病,痛风患者在介绍临产治疗的同时饮食也是非常重要的,在这里小编给大家简单介绍下痛风患者的饮食注意事项,一起来看下吧。

痛风患者不能食用嘌呤高的食物。首先就是要戒酒,尤其是啤酒。避免进食含高嘌呤饮食,动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤。就慢性痛风而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等,都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言,痛风患者可以放心食用。

痛风病人能吃什么肉?痛风是一种常见的疾病,发作起来对大家的身体有很大的伤害。那么,痛风病人能吃什么肉,患者有什么饮食禁忌呢?一起和小编来看看痛风病人能吃什么肉及痛风的饮食推荐吧!

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痛风吃什么好

痛风病人能吃什么肉

痛风是一种高尿酸症,因此要在日常饮食中减少摄入嘌呤量较高的食物。而含嘌吟较高的食物有很多,包括人们爱吃的动物内脏、鸡鸭鱼肉等,而含嘌呤一般的,像牛肉、猪肉、羊肉、兔肉这一类的,这些痛风病人都不能吃。

当患者处在痛风的急性发病期,海鲜和这些含嘌呤高的食物都不能吃。而在平常,则可以适量地吃。如果真忍受不住美食的诱惑,可以巧妙地采用一些烹饪技巧来帮助减少吃进肚子的嘌呤,如选肉的时候,选择“老肉”。

老肉”泛指煮得久的肉类。通常我们在烹制肉食时,喜欢在肉外面裹一层淀粉,勾个芡,因为这样能够让肉质鲜嫩不老。但是如果家有痛风病患,就不要给肉勾芡,可以炒得老些,这样一来,肉里的嘌呤物质就会随着肉类烹制时间长久而流失,痛风病患就可以放心食用了。

痛风的人能吃牛肉的,但是不宜吃的太多的,一周吃上几次就过了,虽然牛肉的营养价值很高,对人的身体也好,但是适合吃的就是清淡一些的。

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适合痛风病人的饮食推荐

第一等是超高嘌呤食物,嘌呤含量在150mg/100g以上,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏;部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

第二等是中高嘌呤食物,嘌呤含量在75-150mg/100g之间,患者应当严格限量,在急性发作期不能食用。它们包括各种畜肉;禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等),还有干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等)。

第三类是中低嘌呤含量的食物,嘌呤含量在30-75mg/100g之间。它们包括深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎);花类蔬菜(白色菜花、西兰花等);嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆);未干制的菌类;部分水产类(三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等)。

第四类是低嘌呤含量食物,嘌呤含量在30mg/100g以下,几乎无需顾忌其嘌呤含量。它们包括奶类;各种蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等);浅色叶菜(大白菜、圆白菜、娃娃菜等);根茎类蔬菜(土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等);茄果类蔬菜;瓜类蔬菜(冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等);各种水果;各种粮食(大米、白面、小米、玉米等)。

痛风患者的饮食禁忌

1.控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

2.限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

3.多吃碱性食品

如蔬菜、马铃薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且具有利尿作用,对痛风患者更有利。

4.避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

5.少吃辣椒等调料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

痛风患者一定要节制饮食,并减少或避免进食易引起血尿酸升高的食物,摄取充足的碱性食品,宜多饮水。此外,还应戒酒,避免过度劳累、紧张,防止受寒,避免关节损伤。