无法保障养殖户的利益

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卖不动的肉,赔钱杀的猪采访时,有两个人给记者留下了深刻的印象。一位是太原市肉联厂的员工,他说现在屠宰场杀猪并不挣钱,一些大屠宰场甚至赔钱杀猪,小屠宰场都不…

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卖不动的肉,赔钱杀的猪

采访时,有两个人给记者留下了深刻的印象。

采访时,有两个人给记者留下了深刻的印象。

一位是太原市肉联厂的员工,他说现在屠宰场杀猪并不挣钱,一些大屠宰场甚至赔钱杀猪,小屠宰场都不愿意收猪。另一位是肉店老板,他问记者能不能帮他的店宣传一下,最近猪肉实在卖不动。

一位是太原市肉联厂的员工,他说现在屠宰场杀猪并不挣钱,一些大屠宰场甚至赔钱杀猪,小屠宰场都不愿意收猪。另一位是肉店老板,他问记者能不能帮他的店宣传一下,最近猪肉实在卖不动。

猪价大涨之下,这种现象实在显得有些蹊跷。仔细探究方知,卖不动的肉和赔钱杀的猪,涉及到的都是生猪行业定价权的问题。

猪价大涨之下,这种现象实在显得有些蹊跷。仔细探究方知,卖不动的肉和赔钱杀的猪,涉及到的都是生猪行业定价权的问题。

多年来,养殖户在定价权方面始终不掌握主动权。供大于求时,养殖户必须卖猪以获得利润,屠宰场就可以肆意压价。反之,猪少了,虽然养殖户可以叫价,但屠宰场可以不收猪,或者抬高白条猪出厂价。这就导致两方为了利益“哄抬猪价”,最终结果却是养殖户因猪价步步走高而退市,屠宰场无猪可收不得不赔钱杀猪,销售商虽然也能靠涨价挣钱,但却因消费者吃不起肉而最终关门。

多年来,养殖户在定价权方面始终不掌握主动权。供大于求时,养殖户必须卖猪以获得利润,屠宰场就可以肆意压价。反之,猪少了,虽然养殖户可以叫价,但屠宰场可以不收猪,或者抬高白条猪出厂价。这就导致两方为了利益“哄抬猪价”,最终结果却是养殖户因猪价步步走高而退市,屠宰场无猪可收不得不赔钱杀猪,销售商虽然也能靠涨价挣钱,但却因消费者吃不起肉而最终关门。

可以说,长期以来存在的“猪周期”,虽然与跟风养殖有关,但也反映了生猪定价机制的“缺陷”。生猪乃至整个养殖业没有权威大数据,使得供需失衡是常态,政策向大企业倾斜,也让行业绝大多数养殖户总在“陪跑”。虽然定价权是市场行为,但是没法保护养殖户的利益,还拿什么来谈定价?

可以说,长期以来存在的“猪周期”,虽然与跟风养殖有关,但也反映了生猪定价机制的“缺陷”。生猪乃至整个养殖业没有权威大数据,使得供需失衡是常态,政策向大企业倾斜,也让行业绝大多数养殖户总在“陪跑”。虽然定价权是市场行为,但是没法保护养殖户的利益,还拿什么来谈定价?

因此,想要让猪价回归理性,就必须合理使用定价权,而不是恶意利用,致其失衡。显而易见,此轮猪肉价格大涨中,某些控制了屠宰场的大企业,猪肉价格始终能维持在15元以下,就是定价权失衡的一种表现。

因此,想要让猪价回归理性,就必须合理使用定价权,而不是恶意利用,致其失衡。显而易见,此轮猪肉价格大涨中,某些控制了屠宰场的大企业,猪肉价格始终能维持在15元以下,就是定价权失衡的一种表现。

养殖行业真正缺乏的不是养殖者,而是对养殖业正常、平稳、有序发展的信心。没有对全行业的合理引导和对养殖户利益的保护,无论是谁,最终的选择都是退市。就像今天谈起卖不动的肉和赔钱杀的猪,如果继续“活”在失衡的市场下,它们就只能选择被“猪周期”折磨,我们也只能选择在几年后继续谈起这个话题。

养殖行业真正缺乏的不是养殖者,而是对养殖业正常、平稳、有序发展的信心。没有对全行业的合理引导和对养殖户利益的保护,无论是谁,最终的选择都是退市。就像今天谈起卖不动的肉和赔钱杀的猪,如果继续“活”在失衡的市场下,它们就只能选择被“猪周期”折磨,我们也只能选择在几年后继续谈起这个话题。

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